Витамины, ферменты...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Разное - Применение химии \ Практическая химия \ занимательная химия
26.11.2011 03:12

Для развития животноводства необходимы качественные корма. Как бы ни были хороши породы животных, какими бы высокими возможностями по продуктивности они не обладали, положительного результата не будет, если в кормах мало питательных веществ, прежде всего белка, аминокислот и витаминов; животные не могут нормально развиваться и расти, а значит, и давать человеку нужную продукцию.

Основной источник энергии и белка для животных - зерно. Оно называется фуражным, если идет на кормовые цели. Но его использование не дает большого эффекта. Дело в том, что зерно пшеницы, ячменя и кукурузы очень бедно на белок и содержит недостаточное для животных количество одной из самых важных аминокислот - лизина. Поэтому в фуражное зерно добавляют кормовые дрожжи, в которых содержатся те аминокислоты, которых не хватает в зерне.

В общем балансе кормового белка около 90 % должно приходиться на долю растительного белка. И лишь остальное полноценный белок дрожжей. Но именно эта десятая часть и определяет в конечном счете эффективность корма. Кормовые дрожжи называют живыми родниками белка. По питательным свойствам дрожжи значительно превосходят все высшие растения. Лизина в них в десять раз больше, чем в ячмене и овсе. Больше в них и глутаминовой кислоты, которая играет важную роль в обмене веществ и улучшает аппетит. Вот поэтому небольшая добавка дрожжей резко повышает качество и усвояемость белка Растительных кормов. Кроме белка, кормовые дрожжи содержат витамины, ферменты и другие биологически активные вещества, благотворно действующие на животных.

Витамины были открыты в 80-х годах прошлого столетия русским врачом Н. И. Луниным. Лунин провел серию опытов на животных и доказал, что в молоке, помимо белка, углеводов, жиров и солей, содержатся еще какие-то вещества, без которых невозможна жизнь. А в 1911 г. польский биохимик К. Функ выделил из рисовых отрубей кристаллическое вещество, излечивающее людей от страшного; заболевания бери-бери, иначе полиневрита, возникающего вследствие недостатка в пище витамина В.


 

Мрт головного мозга в Нижнем Новгороде. Все подробности по процедуре магнитно-резонансной томографии вы сможете найти на сайте http://мрт-кт.рф.