Потом витамины были обнаружены и в других продуктах. Для их обозначения приняты буквы латинского алфавита: А, В, С... Известно свыше трех десятков витаминов. Это самые различные по составу и строению органические вещества. Кроме углерода, водорода и кислорода, в состав некоторых витаминов входят азот, сера и хлор.

Недостаток витамина А в организме вызывает куриную слепоту. Кроме того, этот витамин стимулирует образование клеток в организме, отсюда и его название - витамин роста.

Первый витамин группы В был выделен из рисовых отрубей. Сейчас его называют витамин ВА всего витаминов группы В свыше 15. Особенно важный из них -витамин В,2 (цианкобаламин), который стимулирует процесс кроветворения в костном мозгу.

В случае недостатка в организме витамина С может возникнуть заболевание под названием цинга. При этом наблюдается кровоточивость десен, шатаются и выпадают зубы, опухают ноги. С развитием мореплавания очень часто вспышки цинги наблюдались среди моряков, лишенных свежих овощей и фруктов. Такая же участь постигла экспедицию Ф. Магеллана. Сейчас витамин С (аскорбиновую кислоту) выделяют из растений и получают синтетически.

Из лимонного сока, богатого аскорбиновой кислотой, был выделен и другой витамин, успешно излечивающий цингу - витамин Р,

При недостатке хотя бы одного из необходимых витаминов животные не могут нормально развиваться. У них нарушается обмен веществ, ослабляются защитные силы организма, что может привести к снижению продуктивности и даже к гибели.

Зимой и ранней весной растительные корма бедны витаминами вследствие их разрушения при хранении и переработке кормов. В это время используют кормовые дрожжи. В них много витаминов В2, В3, В.», гораздо больше, чем в горохе, сое, овсе, ячмене. Эти витамины играют основную роль в обмене аминокислот и биосинтезе белка в организме животного. И лишь одного витамина группы В нет в дрожжах - витамина В12.

Необходимо заказать выступление фокусника или иллюзиониста? Лучший фокусник ждет вас на сайте http://www.magshow.ru, там вы и сможете узнать все подробности по программе и цене выступления.